Frukto-oligosahhariidide pulber
Omadused
1. Magusus ja maitse
50％～60％FOS-i magusus on 60% sahharoosist, 95％FOS-i magusus on 30% sahharoosist ning sellel on värskendavam ja puhtam maitse, ilma halva lõhnata.
2. Madala kalorsusega
FOS-i ei saa lagundada α-amülaas, invertaas ja maltaas, inimkeha ei saa seda energiana kasutada, see ei tõsta vere glükoosisisaldust.FOS-i kalorsus on vaid 6,3 KJ/g, mis sobib väga hästi diabeedi ja rasvumisega patsientidele.
3. Viskoossus
Temperatuuril 0 ℃ - 70 ℃ on FOS-i viskoossus sarnane isomeerse suhkruga, kuid temperatuuri tõustes see väheneb.
4. Vee aktiivsus
FOS-i vee aktiivsus on veidi kõrgem kui sahharoosil
5. Niiskuse säilitamine
FOS-i niiskuse säilivus on sarnane sorbitoolile ja karamellile.
Parameeter
| Maltitool | ||
| Ei. | Spetsifikatsioon | Keskmine osakeste suurus |
| 1 | Maltitool C | 20-80 võrku |
| 2 | Maltitool C300 | Läbimõõt 80 silma |
| 3 | Maltitool CM50 | 200-400 silma |
Toodete kohta
Mis on toote rakendus?
Frukto-oligosahhariide kasutatakse tavaliselt kõhukinnisuse korral suu kaudu.Mõned inimesed kasutavad neid kehakaalu langetamiseks, reisijate kõhulahtisuse ennetamiseks ning kõrge kolesteroolitaseme ja osteoporoosi raviks.Kuid nende muude kasutusviiside toetamiseks on vähe teaduslikke uuringuid.
Frukto-oligosahhariide kasutatakse ka prebiootikumidena.Ärge ajage segi prebiootikume probiootikumidega, mis on elusorganismid, nagu lactobacillus, bifidobacteria ja saccharomyces ning mis on teie tervisele kasulikud.Prebiootikumid toimivad nende probiootiliste organismide toiduna.Inimesed võtavad mõnikord probiootikume koos prebiootikumidega suu kaudu, et suurendada probiootikumide hulka soolestikus.
Toitudes kasutatakse frukto-oligosahhariide magusainena.
